Le plein de recettes de cuisine au vin rouge ou au vin blanc

Name: Le plein de recettes de cuisine au vin rouge ou au vin blanc
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Cuisine: cuisine au vin

L'utilisation du vin en cuisine remonte à l’antiquité. Photo par RitaE

Qu’il soit rouge, rosé ou blanc, le vin sublime et donne un goût typé à de nombreux plats traditionnels, desserts, sauces et marinades. Pour un grand nombre de recettes, le vin utilisé est également celui qui est présenté à table.

Boeuf bourguignon, daube provençale, blanquette de veau, coq au vin et poires pochées, des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres et qui sont traditionnellement cuisinées au vin.

Dernières recettes de cuisine au vin et de veau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine au vin et de veau qui changent !

Matelote des tonneliers

épicétout

Ce plat traditionnel du Val de Loire et sa sauce onctueuse au vin, peut être réalisé avec d'autres morceaux de veau comme le tendron, l'épaule ou encore la poitrine...

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.